Per rigenerarvi dopo il lungo inverno, per tonificarvi dopo il parto, per favorire l’allattamento… concedetevi una “bomba di energia”; tempo di preparazione: 3 minuti
CREMA BUDWIG
Colazioni e merende sane ed energizzanti, ottima ed efficace anche per favorire l’allattamento! Si consigliano frutta e verdura di stagione.
Alcune idee:
– Budwig con banana, grano saraceno, mandorle, limone, e un frutto di stagione
– Budwig con mele, orzo, noci e cannella
– Budwig con banana, riso, nocciole e pere, o fragole, o albicocche, o pesca
– Budwig con banana, avena, semi di girasole e cachi …
… e in versione salata con carote, finocchi e sedano, semi
Ingredienti:
· 120-150 g (2 bicchieri) di latte di avena/mandorla o riso, oppure un bicchierino di yogurt e due di acqua
· 2 cucchiai di semi oleosi crudi non tostati (mandorle, semi di sesamo, semi di girasole, semi di zucca, lino, uva passa…)
· 2 cucchiai di farina integrale cruda (riso e grano saraceno, oppure avena e miglio, orzo e avena, ecc, evitando il grano),
acquistata in piccole quantità (tipo mezzo kg per volta, da conservare in frigo)
· 1 frutto di stagione biologico: mela, o arancio, o kiwi, o tre fragole bio, albicocca, o pesca…
· mezza banana o cachi
· il succo di mezzo limone e un po’ di buccia, se biologica
· (una spolverata di cannella e di zanzero secco in polvere.
Frullare il tutto e poi bere al momento.