La crema Budwing è un frullato più o meno denso, da consumare al momento. Ottima per colazioni sane, energizzanti,  ed efficace  per favorire l’allattamento!

Contiene tutto ciò che serve a rinnovare l’energia del quotidiano, sopratutto là dove è più richiesta.

Prepararla richiede pochi minuti! Gli ingredienti di base possono orientarsi al dolce, con la frutta, o al salato , utilizzando verdura. I cereali introdotti a rotazione possono essere abbinati a diverse fonti proteiche. Si consigliano frutta e/o ortaggi di stagione.

Alcune idee:

– Budwig con banana, grano saraceno, mandorle, limone, e un frutto di stagione

– Budwig con mele, orzo, noci e cannella

– Budwig con banana, riso, nocciole e pere, o fragole, o albicocche, o pesca

– Budwig con banana, avena, semi di girasole e cachi …

… e in versione salata con carote, finocchi e sedano, semi.

Ingredienti:

• 120-150 g (1 bicc. e mezzo) di latte di avena/mandorla (non dolce) o yogurt, o acqua
• 1 cucchiaio di semi di lino
• 2 cucchiai di semi oleosi crudi non tostati (mandorle, semi di sesamo, semi di girasole, semi di zucca…)
• 2 cucchiai di farina integrale cruda (riso e grano saraceno, oppure avena e miglio, orzo e avena, ecc, evitando il grano), acquistata in piccole quantità (tipo mezzo kg per volta).
• 1 frutto di stagione biologico: mela, o arancio, o kiwi, o tre fragole bio, albicocca, o pesca…
• mezza banana o cachi
• il succo di mezzo limone e un po’ di buccia, se biologica
• (una spolverata di cannella e di zanzero secco polverizzato.Se usate le farine integre già macinate, conservatele in frigo.6

Godetevi il piacere del momento e abbinatevi una bevanda calda (soprattutto in inverno): caffè d’orzo, caffè di cereali e cicoria, thè verde, tisane…

Consumare al momento.